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菠萝有什么医学功效?

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菠萝,也称凤梨,是一种美味的水果,它含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素以及钙、胡萝卜素、铁、磷、尼克酸、抗坏血酸等,可以充分补充身体所需营养。

其实以前也是因为菠萝酸酸甜甜挺好吃的,所以喜欢吃。后来看了个电视节目,介绍如何把自助餐的钱赚回来,就介绍了开餐前要吃一些菠萝,因为菠萝含有很多酵素,可以帮助消化,于是觉得原来菠萝还有那么多作用,那就要去了解一下。

1.健胃消食的功效

菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增添肠胃蠕动。這種酶在胃中可分解蛋白质,補充人体內消化酶的不足,使消化不良的病人恢復正常消化機能。這種物質可以阻止凝胶聚集,可用来使牛奶变酸或软化其他水果,但這種特點在烹飪中会被減弱。所以在炎热的夏季我们没有食欲的时候可以吃些菠萝来开胃和解渴。显然吃自助就是靠这条把老板吃穷的。

2.净化功能

菠萝具有净化功能。菠萝是一种酸甜可口的水果,菠萝不仅可以吃,还能作为盆栽可以观赏,和净化空气。对于新装修的房子具有净化空气的作用,所以有人在新装修房子放几个菠萝就可以有效吸收有害物质达到净化效果,当然吸了味道的菠萝是不能吃的。同样我们在有些车上也看到有人放了一颗菠萝,就是为了吸收太阳照射皮革产生的味道,也确实这么做车里的异味基本都没了,只是有人会觉得比较浪费而已。

3.消水肿的功效

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

4.利尿作用

菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

5.美容养颜功效

菠萝富含丰富的维生素B,能有效促进肌肤亮丽滋润。常吃菠萝可以防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6.减肥作用

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁含有一种叫“菠萝朊酶”的神奇物質,能有效地溶解脂肪,預防脂肪沉积。清除肠胃菠萝蛋白酶能很好地分解食物中蛋白质,增添肠胃蠕动,幫助消化吸收。所以每天可以食用一定份量的菠萝或菠萝汁对减肥有一定的帮助。

7.保健作用

菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝皮中就富含一种菠萝酶,长期食用菠萝皮,可有效降低心脑血管疾病、糖尿病、高血压以及癌症等疾病的发病率。

8.治感冒的作用

菠萝具有消炎的作用,能促进血液循环及伤口愈合。菠萝还能够减轻咳嗽的症状,我们在感冒咳嗽或发烧的时候,可以饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。


注意事项:

菠萝一般人群均可食用,但也不可过量,过量或食用未经处理的生菠萝,容易降低味觉,刺激口腔黏膜;另外也容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。另外患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃菠萝 。

因此菠萝要做好处理就可以最大程度避免刺激口腔黏膜:菠萝去皮后,切片或块状,放置淡盐水中浸泡半小时,然后用凉开水冲洗去咸味,即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。

菠萝不要与什麽一起吃

1、菠萝和鸡蛋不要同食。鸡蛋中含有较多的蛋白质;菠萝中含有豐富的果酸。若两者同時食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利於健康。

2、菠萝和萝卜不要同食。菠萝中含有豐富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破壞食物中的维生素C。若二者一同食用,不光破壞菠萝中的维生素C,降低其營養價值,还会促使菠萝所含的类黄酮物質转化为二羟苯甲酸与阿魏酸,这两种物質拥有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以誘发甲状腺肿。

3、菠萝和牛奶不要同食。菠萝中含豐富的果酸,牛奶中含有较多的蛋白质。若两者同時食用,菠萝中的果酸会让牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

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